SIRIUS ANTICONDENSACIÓN
Nueva tecnología ideal para campanas instaladas en cocinas con placas de inducción.
Uno de los problemas más frecuentes en la cocina es la condensación por exceso de humedad.
Hervir una olla con agua, por ejemplo, hace que el aire se cargue de humedad y, al entrar en contacto con una superficie más fría como la campana extractora, se condense en gotas que caen sobre la placa. Este problema se hace aún más evidente cuando se utilizan placas de inducción.
Symphony
A diferencia de la cocina tradicional, la placa de inducción no calienta el aire alrededor de la olla, ya que el calor se produce directamente en el fondo de la olla y de ahí se transmite directamente a los alimentos.
El vapor es especialmente "pesado" y le cuesta subir, por lo que la campana extractora tradicional no puede aspirarlo correctamente. Por lo tanto, el vapor permanece en la habitación y tiende a condensarse en las baldosas, los muebles altos y la propia campana extractora.
Esto se debe a la creación de una diferencia de temperatura entre el aire caliente producido por la cocción y las superficies más frías que encuentra el vapor.
Tikal
Por ello, Sirius ha diseñado un innovador sistema anticondensación mediante resistencias térmicas insertadas en el interior de los paneles de aspiración, de cristal o acero inoxidable según el modelo, que calientan la superficie de la campana que entra en contacto con el vapor procedente de la placa de inducción, eliminando de forma permanente la creación de condensación y, por tanto, la formación de gotas de agua que caen sobre la placa.
La gama Sirius ofrece varios modelos equipados con un sistema anticondensación. Venga a descubrirlos todos.